Imker in Königsbrunn seit 2020
Willkommen bei Leichter Honig
Seit 2021 gibt es die Imkerei “Leichter Honig”. Inzwischen besteht sie aus mehreren Bienenvölkern. Diese stehen im Siebentischwald in einem Trinkwasserschutzgebiet. Dort sammeln die Honigbienen frischen Nektar und erzeugen daraus den “Leichter Honig”. Zweimal im Jahr wird dieser Honig geerntet, verarbeitet und in Gläser abgefüllt.
Meine Betriebsweise orientiert sich an der Ökologischen Imkerei: Verwendung von Holz als natürliches Material für die Bienenwohnungen, Verzicht auf Plastik wo immer es möglich ist und immer das Wohl der Bienen im Fokus.
Leichter
Mein Name ist Markus Leichter und seit 2019 beschäftige ich mich mit der Imkerei. Seitdem habe ich viele Schulungen der Imkerschule Schwaben besucht und an dem Probeimkerprogramm des Königsbrunner Imkervereins teilgenommen und seitdem bin ich dort auch Mitglied.
2020 habe ich meine ersten Völker von meinem Imker-Paten und Schwiegervater Hartmut geschenkt bekommen. Hartmut imkert seit über sechzig Jahren und steht mit seiner immensen Erfahrung beratend zur Seite.
Honig
Blütenhonig
"Leichter Honig" gibt es als cremigen Frühjahrshonig und als flüssigen Sommerhonig. Der Honig wird geerntet, wenn er reif ist. Dafür werden die Honigwaben dem Volk entnommen, entdeckelt und der Honig aus den Waben geschleudert. Nach dem Abschäumen wird der Sommerhonig mehrfach cremig gerührt, abgefüllt und entsprechend etikettiert. Der Honig wird so wie die Bienen ihn erzeugen verarbeitet und abgefüllt - ohne jegliche Zusätze. Die Bienen sammeln ihren Nektar von immer unterschiedlichen Pflanzen - je nach Verfügbarkeit. Deshalb variiert auch der Geschmack des Honigs.
Bienen
Meine Bienen leben in Zanderbeuten aus Holz - so heissen die Bienenkisten. Sie sammeln Nektar von Pflanzen aus dem Gebiet um Siebenbrunn. Bei der Standortwahl lege ich Wert auf abwechslungsreiche Landschaften ohne Anwendung von Umweltgiften.
Königinnen
Seit dem Jahr 2022 habe ich begonnen, Königinnen aufzuziehen. Aus dem Zuchtstoff der Imkerschule Schwaben entwickeln sich neue Königinnen.
Verkauf
Aktuell Ausverkauft!
Den Leichter Honig gibt es in 500g Gläsern in dem Geschäft „myfressbar“ in Königsbrunn zu kaufen.
Die Öffnungszeiten sind:
Dienstag
10 – 14 Uhr
Mittwoch
14 – 18 Uhr
Donnerstag
10 – 14 Uhr
Freitag
14 – 18 Uhr
Samstag
10 – 12 Uhr
